• Иван Кукарских и Богдан Панченко – Основатели (shot by Glen Ballis)


    Основатели ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant). Объездив страны Европы, набравшись впечатлений и опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект будущей сети фастфуда BB Burgers в 2013 году на Ильинском шоссе. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы. Команда мечтала открыть свой первый ресторан на Патриарших прудах. Осенью 2017 года вместе с партнером и бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт проект Margarita Bistro. Вдохновившись парижскими бистро, команда создала уютную европейскую атмосферу, в которой пространство не сковывает, а располагает. Спустя год, проделав работу над ошибками, команда (Богдан, Иван, Глен) уже вместе с шеф-поваром Андреем Красовым открыла аутентичный азиатский проект Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской. В планах запуск новых проектов и развитие школы ресторанной атмосферы Lucky Skills. Главный девиз – это никогда не расслабляться, анализировать опыт и идти вперёд.
  • Карина Овакимян – Управляющая


    В 25 лет изменила свою жизнь, бросила работу по полученной профессии и стала помощником официанта в проекте Аркадия Новикова. После принимала участие в открытии бара. Занимала должность менеджера в ресторанах «Честная Кухня» и “Chicha”. Также открывала «Сахалин» на позиции менеджера по персоналу и сервис-менеджера. «Ресторан - это целый мир. Я каждый день хочу, чтобы гости возвращались, а сотрудники не хотели уходить».
  • Глен Баллис – Бренд-шеф


    Родился в Австралии, много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Затем переехал в Лондон, откуда попал в Москву – стал шефом многих известных ресторанов (Lucky Izakaya Bar, Недальний Восток, Glenuill, Zupperia, Cutfish). Главное в работе – это чистота вкуса и команда.
  • Василий Зайцев – Шеф-повар


    Начал свою карьеру 15 лет назад. Стажировался в Гонконге и Пекине. В качестве шеф-повара принимал участие в открытии таких проектов, как Zodiac, Chicha, Сахалин. Возглавлял ресторан средиземноморской кухни “Tinto”. Любит путешествовать по странам Юго-Восточной Азии и группу Pink Floyd.
  • Максим Горелик – Шеф-бармен


    В индустрии 10 лет. Начинал карьеру в Красноярске (2011-2012 годы), затем работал в барах Санкт-Петербурга (2013 год) с будущими основателями бара Imbibe. В 2014 году переехал в Москву и работал в одном из первых Speak Easy в России - Jack Rose, затем попал в команду Bruce Lee Bar (бывший Belka Bar), где через полгода стал бар-менеджером в возрасте 22 года. В 2016 году был опыт барного консалтинга, а в начале 2017 года попал в команду открытия ресторана Cevicheria. В середине 2017 года получил предложение открытия нового проекта Margarita Bistro в качестве бар-менеджера. Спустя год открыл Lucky Izakaya Bar, позже – Eva и Loro, после чего стал уже шеф-барменом новой ресторанной группы Lucky Group.

    С 2017 года также является частью семьи Bacardi-Martini. С сентября 2017 года являлся трейд-амбассадором Bacardi - Martini по Москве. С 1 января 2022 является бренд-амбассадором текилы Patron в России и Восточной Европе.

    Входит в Топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018 и Топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.

    Сейчас является спикером различных ресторанных и барных площадок России, такие как Учебный Центр Романа Торощина, Gastreet Show, Moscow Food Academy.

    Идеолог барного образовательного коммьюнити в Lucky Group - Lucky Bar Skills.

  • Дмитрий Кипелкин – Шеф-сомелье


    В профессии сомелье с 2007 года. Проходил курсы в Германии и Бургундии (Ecole de Bourgogne). Работал шеф-сомелье в ресторане Selfie группы WRF. Занимается составлением винных карт всех сегментов, а также навигацией по ним. Любит вино на всех этапах - от лозы до бокала в руке. Ценит возможность прикоснуться к искусству талантливых виноделов.
  • Елизавета Яковец – PR


    Обучаясь на факультете медиакоммуникаций по специальности «Ресторанный маркетинг», работала по профессии в изданиях Condé Nast. С 20 лет занимается PR в сфере ресторанов. Получив опыт работы в крупной рекламной компании, открыла свое агентство и спустя полтора года перешла в ресторанную группу Margarita Bistro и Lucky Izakaya Bar. Ключевые принципы в работе – это максимальная вовлеченность, анализ эффективности и акцент на бренд-менеджменте.
  • Артур Мирасов – Бар-менеджер


    Начал карьеру в 2014 году в Красноярске. Позже переехал в Москву и стал барменом в Margarita Bistro. Открывал проекты Lucky Group: Lucky Izakaya в качестве бармена, Loro и Koji – бар-менеджера. Принимал участие и занимал призовые места в конкурсах: второе место в Monin cup Russia 2018, двухкратный финалист Licor 43 Russia 2018-2019, финалист art of Italicus Russia 2019, глобальный финалист России Tio Pepe Challenge 2020.

© 2021 Lucky Izakaya Bar, Большая Никитская 23